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1、主料:冰菜300克;輔料:蒜3瓣,小米椒3個,鹽半勺,雞精半勺,白糖1勺,生抽半勺,醋半勺,香油半勺;
2、冰菜洗淨,放入淡鹽水中浸泡15分鐘,摘成小段,裝盤。蒜3瓣切末,小米椒3個切末;
3、碗中放入蒜末、小米椒末、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌勻;
4、將調好的醬汁淋在冰菜上即可。
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