1、用料：金桔500克、冰糖100克，白糖5茶匙。
1、金桔清洗表面，用淡鹽水浸泡一二十分鐘左右。
2、淘洗後，分別切片；
3、取清洗乾淨的小盆，在底部灑上白糖；
4、擺上一層金桔片，再灑上一層白糖；
5、這樣，一層金桔片、一層白糖，放完金桔；
6、用保鮮膜將小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小時左右；
7、取出後，將金桔片分別放入料理機中打碎；
8、倒入電飯鍋中，加冰糖和適量清水；
9、調至稀飯檔；
10、煮至濃稠後斷電，放涼；
11、分別裝入瓶中，放存在冰箱中；
12、需時，可直食或用溫水衝兌。
