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1、蒸黃豆大約需要一小時才會熟。
2、將黃豆用清水浸泡24小時後備用。
3、蒸鍋加入清水,大火燒開。
4、籠屜上鋪蒸布後倒入溼黃豆。
5、大火煮二十分鐘,文火燉三十分鐘,再大火煮十分鐘,蒸後酥爛即可。
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