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1、儲存土豆關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃,相對溼度90%左右,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。
2、應把土豆放在背陰的低溫處,用透氣的網袋把土豆歸置在一起。
3、一般其他鮮菜易黴壞,土豆不宜與這些菜放在一起。排斥紅薯(甘薯):土豆不能與紅薯存放在一起。否則,不是紅薯僵心,便是土豆長芽。
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