怎麼做蔥油海蔘 蔥油海蔘製作教程

1、準備水發海蔘250克，熱蔥油10克，鹽4克，味精2克，黃酒10克，白糖、胡椒粉少許，蔥段40克，薑片2克。

2、將海蔘洗淨，切成長方形薄片，入盤。

3、加入清水，煮沸，放入海蔘、蔥段、薑片、黃酒氽熟，撈出瀝乾，入盤冷卻，加入調料，拌勻即可。