滷大肉竅門 做肉的妙招

1、主料：豬肉130克。

2、調料：蔥花15克、食用油20毫升、幹黃醬30克、甜麵醬20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。

3、做法步驟：蔥切花，豬肉切塊，鍋中放油，加豬肉。炒至變色，加幹黃醬，甜麵醬，料酒，糖。翻炒均勻，加水小火30秒，加蔥花即可。