1、沖泡小柑橘茶的時候，大家一定要注意把控原材料的品質，精心挑選皮比較薄，而且水分也比較多的柑橘，避免選用發黴或者是已經出現了傷口的感覺，這樣製作一款小柑橘茶的時候，口感才會更加的純正晴天。
2、新鮮購買回來的感覺，將柑橘皮剝開，然後再去掉白色的經脈，將柑橘果肉放在鍋中，加入適量的清水，使用大貨煮沸，在溫煮感覺果肉的時候，大家就要處理柑橘果皮了，將果皮清洗乾淨，然後使用小刀刮掉反面的白色皮囊，切成均勻的細條絲狀。
3、處理完成的柑橘果皮，就可以與柑橘果肉放在一起，用中火繼續溫煮了，在溫煮柑橘的過程之中，一般會有黃色的泡沫浮起來，這時候，大家就可以使用勺子將這些泡沫颳走，然後再使用小火繼續熬煮。
4、熬煮小柑橘茶的過程中，看到柑橘果肉以及果皮軟糯了之後，就可以加入冰糖進行調味了，加入冰糖後，大家要適當攪拌鍋中的小柑橘茶，避免出現粘鍋的現象，等到大家發現小柑橘茶變得濃稠之後，就可以關火了。
5、等到小柑橘茶溫度降至40-50度之後，大家就可以在煮好的小柑橘茶中，加入適量的蜂蜜，然後等到充分冷卻了之後，就可以將小柑橘茶裝入玻璃容器當中，進行密封儲存了，到了日後需要飲用小柑橘茶的時候，就可以取用適量，加入90度的沸水進行衝飲了。
