1、主料:冬瓜300克、蟹肉150克、蝦皮10克、姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克
2、冬瓜刨成細絲;
3、蟹柳也撕成絲;
4、蝦皮衝一下擦乾水分;
5、姜切碎,蔥切段;
6、鍋裡放油,爆香薑末,放入冬瓜絲,炒勻;
7、接著放蟹柳絲,炒一會,加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟;
8、加入蔥段,少許生粉埋芡即可出鍋。
1、主料:冬瓜300克、蟹肉150克、蝦皮10克、姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克
2、冬瓜刨成細絲;
3、蟹柳也撕成絲;
4、蝦皮衝一下擦乾水分;
5、姜切碎,蔥切段;
6、鍋裡放油,爆香薑末,放入冬瓜絲,炒勻;
7、接著放蟹柳絲,炒一會,加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟;
8、加入蔥段,少許生粉埋芡即可出鍋。