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1、擇去韭菜花老的部分,洗乾淨後用刀切成段狀,大蒜拍碎成蒜末,辣椒切成丁狀,豆豉用清水沖洗一遍,一併放在碗中備用。
2、22分鐘後,倒入切好的韭菜花,保持中火翻炒,直到食材變色變軟,加入少許清水,翻炒片刻後,再加點鹽、醬油、耗油提味就可以出鍋了。
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