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1、用料:茄子3個、辣椒適量、蔥適量、幹辣椒適量、生薑適量。
2、煮飯時辣椒茄子放電飯煲一起蒸。
3、放盤子裡用筷子夾散。
4、鍋裡熱油炒香辣椒和生薑。
5、加鹽,生抽。
6、到入茄子拌均。
7、加入蔥花裝盤即可。
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