1、首先在大棚養殖龍蝦的時候需要注意養殖池塘的建造，一般都是採用水泥進行修建，水泥的面積根據養殖的規模和數量進行確定，一般在大棚養殖的時候需要將池塘設定為三種不同的階段，養殖池塘分別為育苗室，孵化室以及成蝦室，養殖場內需要設定好供氧的裝置以及應急的供電裝置，需要修建好供氣裝置及供水裝置，這樣就可以給龍蝦的生長提供了有利的生活條件。
2、其次龍蝦的蝦苗的選擇也是非常重要的，在大棚內進行養殖的時候，各方面的因素都不如外在的條件優質，享受不了天然的物質，所以對蝦苗的選擇我們一定要非常嚴謹，我們應該選擇蝦苗貝殼的顏色一定要有亮度，而且體表沒有附著物，體表沒有受傷，體質比較健壯，並且沒有病害，充滿活力的龍蝦蝦苗，這樣進行放養的話，就會提高它的成活率。
3、然後在蝦苗放養之前需要對蝦苗進行消毒處理，接著再放到養殖池中，因為野生生長的蝦苗身上難免會附帶一些細菌或者寄生蟲，只有做好消毒清潔的工作這樣才可以避免池塘的細菌感染，然後再進行飼料餵食的時候，最好以小雜魚，還有蝸牛肉以及粗飼料進行餵食，因為龍蝦屬於一種雜食性的動物。一般餵食的次數和數量一定要合理如果餵食食量過少的話，就會導致出現爭食搶食的事件，降低龍蝦的成活率，而且還會導致撐死的情況發生，從而降低了養殖效益，而且還浪費了飼料增加了成本，一般在正常的情況下，需要每天早中晚各喂三次就可以。如果天氣不好過於寒冷或者是過於炎熱的話，一般只需要選擇在適宜的溫度下投喂一次就可以了。
4、最後在大棚養殖的日常管理當中，要時刻觀察水質以及水位線的情況，如果水質過於肥沃或者是水質出現腐變的情況，應該立即將剩餘飼料的殘渣撈出養殖池，避免水質汙染導致我們的工作量增加，這樣小龍蝦也要在好的環境下生產，並且一定要定期的給池塘進行消毒，以免發生疾病。
