1、蒸餃放一夜是否還能吃，需要綜合考慮，不可一概而論。若餃子所處環境適合食物儲存，通風度較佳，通常可以繼續食用。若餃子所處環境通風度較差，需要避免食用。
2、可以繼續食用：若通風度較佳、環境較為清新，不論是生餃子還是熟餃子，常溫放了一夜，多數不會出現變質或者汙染的情況，此時可以繼續食用，但建議蒸煮熟透後再食用；
3、避免食用：若生餃子或熟餃子所處環境通風性較差，而且環境較為雜亂，食物中細菌繁殖的可能性較大，常溫放了一夜，可能會導致食物出現變質現象，如變軟、粘連等，此時不建議食用，以免危害身體，出現嘔吐、腹瀉等情況。
