如何做黑胡椒雞塊 黑胡椒雞塊的做法介紹

1、食材：雞腿2個、雞蛋1個、鹽5g、黑胡椒3g、麵粉10g、澱粉10g、食用油適量。

2、新鮮的雞腿，剔除骨頭。

3、切成雞塊，加入鹽與黑胡椒粉。

4、加入麵粉與澱粉。

5、加入雞蛋。

6、抓勻，醃製15分鐘。

7、熱油，下雞塊。

8、第一遍炸至雞塊上色，即撈起。

9、全部雞塊炸一遍後，涼卻後再重新炸一遍。

10、炸至金黃色即撈起，稍稍涼卻即可食用。