日式照燒雞腿飯怎麼做 日式照燒雞腿飯的做法

1、準備雞腿300g、米飯300g、生抽10ml、料酒30g、生菜20g、油50ml、鹽10g、蜂蜜10ml等食材。

2、雞腿去骨用刀背拍幾下，牙籤在雞皮上叉勻，處理好後加料酒醃製30分鐘。

3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻，在平底鍋中倒入油，燒熱後放入醃好的雞腿。

4、雞皮朝下，煎的時候鏟子不斷的在肉上壓，用同樣的方法煎另一面，兩面金黃後澆入醬汁，不停攪動，小火收汁。

5、在碟子上鋪好生菜，將米飯反扣在碟子上，擺上雞腿，將剩下的照燒醬汁澆到米飯上。