泡蒜炒豬肝的做法 怎麼做泡蒜炒豬肝

1、主料：豬肝200克。

2、輔料：泡蒜適量、蔥1顆、姜1塊、幹辣椒適量、料酒少量、玉米澱粉少量。

3、豬肝切片。

4、加料酒和玉米澱粉。

5、拌勻。

6、姜蔥切出來。

7、幹辣椒剪段。

8、泡蒜剝去外皮，切去頭尾。

9、熱鍋熱油熗香乾椒，姜，蔥。

10、加入拍碎的泡蒜。

11、下豬肝。放鹽和少量醬油。