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1、不可以,米酒度數太低,最好用白酒。
2、楊梅取莖、葉,沖洗兩次,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,然後再用冷水浸泡。
3、瀝乾,放在陰涼通風處,直到完全乾燥。
4、楊梅很容易吸引昆蟲。晾乾後,最好在洗衣籃上放一薄紗布。
5、讓楊梅乾燥,並放置在一個乾淨的密封瓶。
6、加冰糖。(不用放太多糖。大概用了70克。)
7、加入不含紅梅的白葡萄酒以形成封條。蓋好並存放在陰涼的地方。兩三個月後再喝。
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