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1. 洗手、準備茶具
2. 燒水,水溫一般為80℃
3. 將茶葉放入茶壺中,加入適量的水,灑水動作可輕可重
4. 倒掉第一泡茶水,這一泡水比較濃,可用來清潔杯子
5. 倒入第二泡茶水,茶水以2/3為限
6. 等待片刻,讓茶葉充分舒展開來
7. 開始倒茶,先倒給夫婦長者,然後按照客人身份順序依次倒茶
8. 飲用茶水
9. 倒第二泡茶水,這一泡水一般比較清淡,味道淺
10. 飲用第二泡茶水
11. 倒第三泡茶水,此時茶的味道已經開始變淡
12. 飲用第三泡茶水
13. 清潔茶具,收拾茶具
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