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1、人造海蜇是由海藻酸鈉、無水氯化鈣和明礬等製作而成的。簡單來說,人造海蜇是一種化學混合物。人造海蜇,由於食用量不大,其實也沒有什麼害處。人造海蜇的原料,明膠、海藻酸鈉和瓊脂其實都可作為合法食品新增劑使用。
2、當然,雖說對人體無害,口感也接近真海蜇的脆爽,但營養價值就沒什麼啦。
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