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1、食材:南瓜一小塊,麵粉300克,雞蛋2個,鹽3克,雞精4克,蔥2根。
2、南瓜清洗乾淨,把瓜切一塊打皮,搽絲,蔥切碎,都倒進盆裡。
3、把麵粉和蔥倒入盆裡,一起和瓜絲拌勻,再放鹽、雞精,加水攪拌成糊狀。
4、再打兩個雞蛋攪勻。
5、餅鐺加熱刷一層油,把麵糊倒入餅鐺,攤平,煎至一邊金黃。
6、再翻另一邊煎至金黃出鍋即可。
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