材料：
- 香菇：150克
- 土豆：2個
- 蔥：1根
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
步驟：
1. 香菇用清水洗淨，切成片狀備用。
2. 土豆去皮，切成塊狀備用。
3. 蔥洗淨，切成蔥花備用。
4. 姜洗淨，切成片備用。
5. 湯鍋中加入適量的清水或高湯，放入薑片燒開。
6. 將香菇和土豆放入湯鍋中，煮至香菇和土豆都變軟爛。
7. 加入適量的料酒，提鮮調味。
8. 最後加入適量的鹽，調味並提鮮。
9. 煮沸數分鐘後，撒上蔥花即可。
小貼士：
- 土豆切塊後容易煮爛，口感更好。
- 香菇煮熟後口感鮮嫩，適合搭配土豆一起煮。
- 可根據個人口味加入其他調味料，如雞精、胡椒粉等。
