幹豌豆能怎麼吃 幹豌豆的吃法盤點

1、可以做成：幹溜豌雜麵，自制豌豆涼粉，幹豌豆煨豬蹄湯等等。

2、幹溜豌雜麵的做法：幹豌豆提前泡一晚上，換水，加水沒過豌豆一指節，入高壓鍋壓10-15分鐘。肉末用水澱粉、生抽、少許老抽和鹽調勻，調勻即可，無需攪打上勁。然後炒熟，加點水略煮，熬成肉醬。燒一鍋水，另取一隻碗，加生抽、花椒粉、花椒油、姜蒜水、油辣子、芽菜（榨菜也可以）、芝麻油拌勻，不要再加水。燙熟青菜，撈入碗中，下面條煮熟，撈入碗中，熟豌豆和肉醬分別鋪在麵條上，撒熟花生米、撒蔥花。拌勻吃！