蕎麥茶有以下幾個功效和作用：
1. 降低膽固醇：蕎麥茶中含有豐富的植物化合物，可以幫助降低血液中的膽固醇。
2. 改善消化：蕎麥茶中含有蘆薈酸等物質，可以促進腸胃蠕動，緩解便祕和胃腸不適。
3. 抗氧化：蕎麥茶中含有豐富的黃酮類化合物，具有抗氧化作用，可以幫助保護身體免受自由基的損傷。
4. 降低血糖：蕎麥茶中含有多種營養成分，可以幫助降低血糖，對於糖尿病患者有一定的輔助作用。
關於蕎麥茶是否能降低血壓，目前還沒有科學的研究結果證明。但是蕎麥茶中的黃酮類化合物可以促進血管的擴張和保護血管內皮功能，對於血壓管理具有一定的幫助。但是具體效果還需患者根據自身情況在醫生的指導下進行調節。
