人吃海鹽好還是井鹽好 選擇海鹽好還是井鹽好

1、海鹽以海水為原料晒制而得的鹽，海鹽雜質較多，除了鹹味帶有其它物質的味道。井鹽則是採用地下天然滷水加工製成，井鹽經過多重加工後，品質細膩，不帶雜質，也沒有任何異味，食用性也很強。從食用長久性來看，井鹽佔據優勢。

2、海鹽沒有深加工處理，大限度的保障了營養元素不流失，從營養角度來論，海鹽則更具優勢。吃海鹽還是井鹽完全取決於個人的喜好，現在市面上推出了，經過加工的純質海鹽。海鹽用來做醃菜不錯，食用性就稍差點。