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1、低筋麵粉的保質期一般在12個月左右,如果沒有合理的儲存,放置3個月就可能會變質。
2、麵粉應該放在通風透氣的環境中儲存,需要接觸氧氣,空氣的溼度在70%-80%之間為宜,能保持麵粉中蛋白質的活性,也要保持衛生乾淨,防止麵粉中產生一些蟲卵。
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