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1、主料:海螺適量、大白菜適量。
2、輔料:油適量、薑絲適量、蒜片適量、蔥段適量。
3、配料:蠔油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。
4、所有材料洗乾淨,海螺摘掉黃。
5、海螺用手按壓後片成薄片,大白菜也片成片。
6、燒水,放入海螺片焯一下迅速撈出。
7、鍋裡放油放入薑絲炒香。
8、放入白菜翻炒。
9、加入生抽翻炒後放入蠔油翻炒。
10、等白菜炒軟之後放入海螺片翻炒。
11、最後加少許鹽,蔥段,蒜片,味精即可。
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