阿膠固元糕的做法 阿膠固元糕製作方法

1、食材：阿膠速溶粉80克、芝麻85克、黃酒100克、大紅棗50克、核桃85克、冰糖85克。

2、準備好黃酒、紅棗、阿膠粉、冰糖、黑芝麻、核桃。

3、把阿膠粉倒入碗中。

4、加入黃酒攪拌溶化，讓其浸泡。

5、把紅棗和核桃切碎。

6、把芝麻入鍋中炒熟。

7、然後再炒核桃。

8、鍋中入水，加入冰糖熬化。

9、化後加入阿膠粉，中火熬製。

10、熬出泡泡了，關小火。

11、倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻。

12、事先準備好的容器中邊抹油，倒入阿膠糕，壓實了，入冰箱冷凍下結塊。

13、拿出切片開吃。