茄子怎麼好吃 茄子做法步驟介紹

1、茄子洗淨切塊，蒜切碎，蔥切蔥花；

2、準備一隻碗，加入糖、生抽、碎蒜、澱粉，倒入適量清水調成醬汁；

3、燒熱鍋倒入油，放入茄子煎至金黃色；

4、倒入調好的醬汁，繼續翻炒至熟；

5、最後新增適量鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。