煮雞蛋怎麼做好吃 怎麼做煮雞蛋

1、雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗。

2、洗完雞蛋後，可以在盆子裡把雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮。

3、涼水煮雞蛋，小火燒開。

4、煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了裡面還糖稀。

5、煮一會兒雞蛋後，要用筷子撥動撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。注意撥動雞蛋時要小心別被燙到。

6、煮雞蛋比較合適的時間是水開後5分鐘左右，但雞蛋不要煮的太過，超過10分鐘會破壞雞蛋裡的營養。