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1、原料:苦瓜500克,五花肉200克,紅辣椒適量,蒜頭適量,幹香菇適量。
2、將苦瓜洗淨去瓢,切大塊,過開水。
3、紅辣椒切絲,蒜頭去皮,香菇泡發,五花肉切片。
4、熱油鍋,炒香紅辣椒,蒜頭,香菇,肉片,放入苦瓜,加鹽炒炒。
5、將炒好的所有材料放入準備好的煲裡,加水煮半個小時。
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