1、主料:麵包片1片,冰淇淋150克。
2、輔料:細砂糖30克,水35克,朗姆酒10毫升,酒漬蔓越莓20克。
3、酒漬蔓越莓是我自制的,做法很簡單,將蔓越莓幹清洗乾淨浸泡在朗姆酒中3、4個小時即可;先製作蔓越莓朗姆酒糖漿,將細砂糖和水一起倒入鍋中。
4、小火加熱至糖融化,關火。
5、將糖水倒至容器中晾涼。
6、然後加入浸泡過蔓越莓乾的朗姆酒。
7、可以看到酒液懸浮在上層。
8、攪勻即可。
9、取一片面包。
10、切成1釐米的方形小丁。
11、取出一個透明杯子,在杯子底部倒入冰淇淋。
12、夾一塊麵包丁,在朗姆酒糖漿中蘸一下。
13、擺放在杯子底部冰淇淋的表面。
14、在麵包丁的間隙中放入酒漬蔓越莓。
15、在表面鋪一層冰淇淋。
16、然後繼續之前的操作,蘸糖漿擺放麵包丁。
17、擺放蔓越莓。
18、鋪冰淇淋,直至將杯子填滿,可直接食用,也可稍微冰凍一下再食用。