1、依據個人口味。 每個人的口味都不一樣，江浙滬地區就喜歡吃生醉蟹，內陸地區喜歡吃熟醉蟹，口味不一，選擇也就不一樣，所以，醉蟹可以生吃也可以熟吃。 建議：螃蟹生活在淺水灘，很容易引起寄生蟲寄生，生醉蟹裡面可能含有寄生蟲，從健康的角度來說，建議加熱食用，會更安全、放心。
2、醉蟹可以蒸熟了再吃。江南地區喜歡吃生醉蟹，但是近些年，螃蟹受到了越來越多人的喜愛，醉蟹這一食用方式也受到了大家的推崇，但是並不是每個人都可以吃生螃蟹的，內陸地區普遍吃熟食，不是很能接受生醉蟹的，可以蒸熟了再吃。
3、醉蟹熟吃更好。 以前健康觀念沒有現在強，所以，大家習慣了選鮮的吃，醉蟹生吃非常的鮮美，所以在盛產螃蟹的江南地區，吃生醉蟹是一項秋季飲食傳統，但是隨著健康知識的傳播，大家逐漸意識到，吃生螃蟹容易感染寄生蟲，所以，現在大部分人都是吃熟醉蟹。
