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1、用料:雞蛋1只、泡椒1-2個、小蔥一根、蕎麥麵一個。
2、雞蛋打散入鍋後用筷子撥開,記得要煎得老一些,顏色黃一些。
3、放入小三碗水,泡椒切碎後要煮等到湯色發白。
4、下是蕎麥麵,多煮會更入味,然後撒入適量鹽和雞精。
5、小蔥切碎,滴一滴香油在碗底,起鍋,泡椒雞蛋麵大功告成。
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