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1、用料 牛排三塊、生抽少許、生粉適量、油適量、糖5克、雞精適量、洋蔥絲半個。
2、牛肉洗好去水分,切片。
3、將生粉、雞精、糖、均勻加入油和生抽拌勻;放入牛肉,兩面沾取醬汁,用筷子戳牛肉讓其滲透進去。
4、熱鍋不放油,直接放入牛排,電陶爐1600w、及時翻面,中途多次翻面。
5、撒入洋蔥絲翻一下出鍋。
6、油可以用橄欖油、牛肉部位可以買帶點脂肪;配菜可以隨意搭配。
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