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1、主料:雞肉200g,料酒兩勺,鹽一勺,黑胡椒粉一勺,蔥一段,姜兩片,豆瓣醬兩勺,孜然兩勺,辣椒麵半勺。
2、雞肉切塊,加入料酒和鹽、黑胡椒粉,抓勻。
3、放入蔥姜切末,放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻。
4、加入豆瓣醬,加入孜然辣椒麵,拌勻。
5、蓋上保鮮膜醃製兩小時。
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