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1、材料:烏雞一隻,帶皮黑蒜一頭,人蔘一條,枸杞一小匙,紅棗5個,去核桂圓5個,鹽適量。
2、做法:用熱水分開浸泡人蔘、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。把水煮開,除枸杞外,加入烏雞和其他材料。用大火煮15分鐘至20分鐘後轉小火,燜1小時。加鹽,上桌前才把枸杞加入湯裡。
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