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1、熟食吃不完可以放到冷凍櫃裡面,冷凍的話可以儲存很久,但是不建議冷凍。
2、熟食最好當天吃完,熟食吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。
3、不過要注意,熟食要注意儲存方法。儲存容器要蓋上蓋子密封,沒有蓋子,要用保鮮膜密封,避免與空氣接觸,以免串味或營養流失。
4、要吃冷凍後的滷菜時,前一天晚上拿出來,冬天放在室外,一夜即可自然解凍。夏天要放在冰箱保鮮層,一夜也可自然解凍,解凍後的熟食要充分加熱透才能吃。
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