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黑豆變軟就代表煮熟了,煮黑豆具體做法如下:
準備材料:黑豆 200g、水 2.5杯、生抽 4勺、白糖 2勺、芝麻油 1勺、白芝麻 1勺。
1、將黑豆洗淨,用水稍微浸泡約1個小時。
2、豆子瀝水,倒入鍋內,加入2.5杯清水後,大火煮開,小火煮30分鐘。
3、加入3-4勺生抽。
4、加入2勺白糖,拌勻,繼續小火煮20分鐘。
5、湯汁快收干時,用筷子試下黑豆有沒有變軟,變軟就代表以及熟了,關火加入1勺芝麻油,拌勻。
6、最後加入1勺白芝麻,拌勻,這樣煮黑豆就已經完成了。
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