以下是幾種常見的灑湯做法：
1. 溫泉蛋灑湯：
材料：雞蛋、清湯、澱粉、生抽、鹽、蔥花。
做法：將清湯煮開後加入適量鹽和生抽調味。將蛋打入碗中，用澱粉攪拌均勻，加入清湯中攪拌均勻。將混合物過濾，去除雜質。最後用溫水燙蛋液，使其成為溫泉蛋灑湯，撒上蔥花即可。
2. 蛤蜊灑湯：
材料：新鮮蛤蜊、清湯、蔥薑蒜、鹽、生抽、料酒、香菜。
做法：將蔥薑蒜切成末備用。將清湯煮沸後，放入蛤蜊焯水，撈出備用。炒鍋加熱，加入少量食用油，放入蔥薑蒜炒香，加入蛤蜊翻炒均勻。倒入清湯，加蓋煮沸，放入少量料酒、鹽和生抽調味。最後撒上香菜點綴即可。
3. 魚片灑湯：
材料：鮮魚片、清湯、薑絲、鹽、料酒、生抽、蔥花。
做法：將清湯煮開，加入適量鹽、料酒和薑絲調味。將魚片放入湯中，用小火慢慢煮熟，約3分鐘。最後加入適量生抽，撒上蔥花即可。
4. 酸辣灑湯：
材料：肉絲、筍絲、黑木耳、豆芽、清湯、醋、料酒、辣椒粉、鹽、生抽、蔥花。
做法：將肉絲用料酒醃製一段時間。炒鍋加熱，加入少量食用油，加入肉絲炒熟。加入黑木耳、筍絲、豆芽翻炒均勻。倒入清湯，加蓋煮沸，放入適量辣椒粉、鹽和生抽調味。最後撒上蔥花，加入適量醋提鮮即可。
這些都是灑湯的一些常見做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和改進。祝你做出美味的灑湯！
