1、特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。
2、在英文中，特產譯作speciality product或Specialty，後者特指“特製獨特品種或具有特殊優勢的專案或產品”（An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority），強調品質上具有“特別的或獨特的狀況或品質”（The quality of being special or distinctive）。有時為了強調特產的地域特性，使用special local product來表示地方特產。
