做小燒餅方法 如何做燒餅

1、將麵粉製成燙麵，將麵餅擀薄，上面撒上五香粉和鹽、油；抹勻。如果覺得少，可以再撒一層五香粉；將麵餅從邊緣卷緊；將邊緣捏緊，橫切；把橫切的面劑子壓扁。

2、鍋中抹上層薄油，將餅放入鍋內，中火煎一下，小火烘，中間翻幾下，雙面焦黃，即可。