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1、自己去超市購買的話,最好選擇冷凍5天以上的商業冷凍魚肉,因為冷凍(-18℃以下)了一定時間寄生蟲是可以被凍死的。
2、儘量去大型的、正規的餐館裡吃三文魚刺身,相對放心一些。
3、吃三文魚之前,檢查下魚肉。寄生蟲跟細菌不同,往往肉眼可見。
4、勿與啤酒同時食用。三文魚和啤酒都屬於高嘌呤食物,如果同時食用的話會導致體內尿酸值增加,從而引起痛風的情況
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