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1、準備用料。油豆角、蔬之鮮、土豆、蔥、生抽、鹽、水。
2、油豆角洗乾淨控水,從中間掰兩半。
3、鍋裡放少許油,放蔥花炒香。
4、放入豆角,翻炒至變色。
5、放入蔬之鮮,生抽翻炒均勻。
6、加入一小碗水,把切好的土豆塊放裡,大火燒開,中小火蓋蓋子燜煮10分鐘。
7、加入鹽,再燜五分鐘即可。
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