回鍋雞腿怎麼做 製作回鍋雞腿的方法

1、原料：油、鹽、味精、甜麵醬、蔥姜、料酒、雞腿等。

2、選雞小腿部位，洗淨，加入少許大蔥，姜，料酒，精鹽，醃20分鐘。

3、冷水下鍋，燒開之後，再改中小火煮至斷生，撈起備用。

4、熱油，放入蔥姜炒香，放入甜麵醬，小火炒香，因為已經有醬了，是否放鹽要根據自己的口味。

5、再倒回雞腿炒均勻，燒製5分鐘，即可關火。

6、出鍋裝盤。