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日式味噌湯的做法

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日式味噌湯的做法

日式味噌湯是一道傳統的日本湯食,主要以味噌和海藻為主要原料。下面是製作日式味噌湯的簡單做法:

材料:
- 500毫升水
- 2湯匙味噌
- 1塊豆腐,切小塊
- 1/4杯海藻(例如海帶、紫菜等)
- 青蔥,切碎

步驟:
1. 將水煮開,加入海藻,煮5分鐘,直到海藻變軟。
2. 用一小部分熱水將味噌稀釋成糊狀,然後將稀釋好的味噌加入鍋中。
3. 攪拌均勻,直到味噌完全融化在水中。
4. 新增切好的豆腐,繼續煮2-3分鐘,直到豆腐變熱。
5. 關火,撒上切碎的青蔥作為裝飾即可。

你可以根據個人口味新增其他的配料,例如蔬菜、雞肉、魚片等。味噌湯可以作為主菜或配菜食用。這道湯不僅營養豐富,還有助於增加身體的免疫力。嘗試製作一碗熱騰騰的日式味噌湯吧!