簡單的湯的做法有很多種。下面是一種簡單的蔬菜湯的做法:
材料:
- 500克蔬菜（例如胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、馬鈴薯等）
- 1瓣大蒜
- 800毫升蔬菜湯或清水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油或黃油
步驟:
1. 將蔬菜切成小塊或切片，大蒜剁碎備用。
2. 在一個大鍋中，加熱橄欖油或黃油，將蒜末炒香。
3. 加入蔬菜，翻炒幾分鐘，直到蔬菜變軟。
4. 倒入蔬菜湯或清水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
5. 減小火力，繼續煮10-15分鐘，直到蔬菜熟軟。
6. 用攪拌機或攪拌棒將湯攪拌成順滑的狀況。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
8.繼續煮數分鐘，確保湯均勻加熱。
9. 裝碗，可以撒上一些香菜或蔥花裝飾。
這是一種基本的蔬菜湯的做法，你也可以根據個人口味新增其他的調料和蔬菜。
