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1、原料:紅辣椒300克、大蒜150克、生薑20克、鹽、味精適量。
2、紅椒去蒂,去籽,要選肉質厚實的辣椒。
3、切成碎丁備用,不要切太小,那樣就沒有口感了。
4、生薑切絲、大蒜切成蒜泥備用。
5、將備用材料放到碗裡,加入調料拌勻。
6、拌好的辣椒。
7、放入洗淨控乾的瓶子裡,密封好瓶口放在陰涼處醃3天即可。
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