冬天適合種植什麼蔬菜 三種適合冬天種植的蔬菜

1、韭菜

它的耐寒性比較的強，哪怕氣溫低於零下五度，也是可以存活的，影響不是很大，並且它對於光照的要求並不高，種植地點受到的限制較小。日常種植的時候，可以使用韭菜根，如果採用播種的方式的話，生長速度會慢一些。

2、香菜

它的適應性較強，對於土壤沒有嚴格的要求，屬於耐寒的植物，所以不需要擔心氣溫低影響植株生長。

3、芹菜

只要可以保證合適的土壤，一年四季都可以進行種植，能耐寒耐熱，對溫度的適應範圍相對較廣，生長的速度也比較的快。