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1、凍肉不可以冷水浸泡解凍。
2、因為直接把凍肉放進水裡泡,不僅解凍慢,而且很容易把肉的營養物質流失,同時肉的纖維還容易被泡得很散,這樣後續烹飪肉吃的話沒有一點嚼勁,口感很不好,建議肉放進冰箱的時候,最好把它切成小塊,這樣拿出來解凍也比較快。
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