如何辨別麵包的好壞 辨別麵包好壞的方法

1、購買麵包首先應該看的就是外觀了，有些麵包在店裡設計好的燈光下會非常漂亮，電視拿出店裡面就不行了。

2、購買麵包要選擇氣味溫和的，如果氣味太濃郁，色彩繽紛，可能是添加了香精，也不會對身體有好處。所以要選用氣味溫和的，香氣自然的麵包。

3、不掉渣的麵包品質比較好。好的麵包氣孔細膩，質地綿軟，彈性比較好。全麥麵包或者粗糧麵包質地應該比白麵包粗糙一些。這個很正常。