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1、原料:蒜薹、裡脊肉、鹽、雞精、胡椒粉。
2、所需材料:蒜薹7兩,裡脊肉3兩,將肉切絲用料酒和鹽醃製5分鐘,裹上幹澱粉。
3、油開後加入裡脊肉進行翻炒,至變色。
4、裡脊肉翻炒變色後加入蒜薹,加鹽,胡椒粉,出鍋前放入少量雞精,翻炒幾下即可出鍋。
5、香噴噴的蒜薹炒肉就做好了。
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